Chef ejecutivo

Descripción de la oferta

Buscamos un Chef Ejecutivo ((ENCARGADO DE PRODUCCION Y CALIDAD)) apasionado por la gastronomía que garantice la calidad de nuestros platillos. El candidato ideal deberá tener experiencia en el desarrollo y supervisión de menús innovadores, asegurando estándares de calidad y optimizando costos.

Responsabilidades:

• Desarrollo de Menús: Analizar el desempeño de los platos actuales y crear nuevos que reflejen la identidad del restaurante.
• Investigación de Tendencias: Mantenerse al tanto de las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes para identificar oportunidades de innovación.
• Colaboración con Proveedores: Establecer relaciones con proveedores locales para asegurar ingredientes frescos y de calidad.
• Adaptación Estacional: Modificar los menús según la disponibilidad de productos de temporada.
• Formación del Personal: Capacitar al equipo de cocina en nuevas técnicas y platos, fomentando un ambiente de creatividad.
• Participación en Eventos: Representar al restaurante en eventos gastronómicos y colaborar con otros chefs para generar nuevas ideas.
Requisitos:
• Experiencia comprobada como Chef Ejecutivo o en un puesto similar.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Conocimiento sólido de técnicas culinarias y tendencias del mercado.
• Creatividad e innovación en el desarrollo de platillos.

Ofrecemos un ambiente dinámico y oportunidades de crecimiento profesional. Si estás listo para llevar nuestra cocina al siguiente nivel, ¡te queremos en nuestro equipo!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 24 y 50 años

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo

Hace más de 30 días

Acerca de Grupo Urbe S.A. de C.V.

Empresa altamente reconocida en el rubro de restaurantes con mas de 21 años de experiencia en la elaboración de productos alimenticios de altos estándares de calidad y procesos, orientada al cien por ciento en la satisfacción de los clientes.

Salarios