Cheff Ejecutivo

Descripción de la oferta

ALGUNAS TAREAS PRINCIPALES:
Administrar, supervisar y controlar las actividades de la cocina, en los diferentes servicios de cafeteria.
•Supervisar el manejo de inventarios relacionados a la producción de alimentos.
•Monitorear y controlar costos de la materia prima.
•Garantizar junto al supervisor, la seguridad alimentaria.
•Evaluar el rendimiento del personal de cocina y la calidad de las elaboraciones.
•Presentar los platos de manera visualmente atractiva y apetitosa
•Minimizar el desperdicio de comida
Entre otras actividades acordes a su capacidad y experiencia.

REQUISITOS:
Experiencia comprobada como chef ejecutivo o chef de corporativo.en empresas de alimentación empresarial o comida casera en volúmenes industriales.
Conocimiento de regulaciones de seguridad y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos
Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
Excelentes habilidades de comunicación

Competencias técnicas:
Capacidad para crear platos innovadores
Capacidad para adaptarse a diferentes estilos de cocina
Capacidad para dirigir a sus equipos y mantener un ambiente armonioso en su cocina
Conocimiento de diseño de menús

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 2 años de experiencia
• Licencias de conducir: automóviles / carros

Palabras clave: directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo

Hace más de 30 días

Acerca de Los Teques, SA de CV

Los Teques, empresa dedicada al servicio de alimentacion, atraves de cafeterias en industrias (maquilas) y restaurantes. Somos una empresa 100% salvadoreña, nuestra filosofia es superarnos cada dia, apoyar a nuestro personal en el proceso continuo de todas sus operaciones, que nos asegure garantizar a nuestros clientes, obtener los mejores productos alimenticios, con calidad en servicio y atencion al cliente.

Salarios