Cocinero chef

Descripción de la oferta

 Responsable de la elaboración de platos según los estándares de calidad propuestos por el jefe de cocina.
 Responsable de la producción diaria de ingredientes, salsas, y cualquier otro elemento que haga falta en la cocina.
 Apoyo en todos los procesos de cocina (desde las compras, producción, empacado, vencimiento, hasta producto final).
 Responsable de un trato, cordial, amable al cliente, siempre resolutivo.
 Responsable sobre el control de calidad, optimización de insumos, manejo de merma.
 Responsable de la producción semanal para siempre estar abastecidos.
 Responsable de los procesos de congelación y descongelación para mantener la frescura de nuestros ingredientes
 Apoyar en la operación diaria para que los demás empleados sean más eficientes en sus labores.
 Apoyo en la elaboración de nuevos platos, recetas y menú.
 Apoyo en la planificación y presupuestos de compra semanal y mensual con su seguimiento respectivo.
Limpieza de áreas comunes, del local mesas y del baño si fuera el caso

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 1 año de experiencia

Palabras clave: cocinero

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