Cocinero - Rubro: Hoteles
Importante empresa del sector - San Salvador, San Salvador
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Descripción de la oferta
¿Cuál será tu misión en nuestro equipo?
Como parte fundamental de nuestro equipo de cocina, tus responsabilidades se centrarán en la ejecución impecable de nuestras recetas y la calidad del servicio:
1. Producción y Calidad Culinaria
Preparación de platos: Elaborar y emplatar las opciones del menú demostrando un conocimiento profundo de técnicas culinarias avanzadas y manteniendo altos estándares de sabor, higiene y presentación.
Supervisión de la producción: Apoyar en la supervisión de la producción de alimentos para asegurar que se cumplan estrictamente los plazos de entrega y los estándares de calidad del hotel.
2. Gestión de Insumos y Estación
Control de ingredientes: Gestionar de forma correcta los insumos de tu estación, participando en el almacenamiento adecuado de los alimentos y asegurando que los ingredientes estén frescos y listos para cada turno.
Apoyo operativo: Colaborar activamente con los ayudantes de cocina para mantener la fluidez de la operación en los momentos de mayor demanda.
3. Adaptabilidad e Innovación
Flexibilidad operativa: Mantener una actitud proactiva y una gran capacidad para adaptarte a las necesidades cambiantes de la cocina diaria o eventos especiales.
Aporte culinario: Aportar con tu experiencia y conocimiento para la propuesta e innovación en la carta de platos del hotel.
¿Qué perfil buscamos para esta plaza?
Formación: Formación profesional o técnica en cocina, artes culinarias o áreas afines.
Experiencia: Un mínimo de 5 años desempeñando puestos similares en cocinas de alta demanda o sector hotelero.
Habilidades clave:
Actitud positiva y templanza: Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo el enfoque racional, el optimismo y el compañerismo.
Enfoque meticuloso: Compromiso total con la excelencia en cada corte, cocción y detalle del plato.
Proactividad: Iniciativa para resolver situaciones operativas del día a día dentro de la cocina.
¿Qué te ofrecemos en nuestra organización?
*Salario base.
*Propina quincenal.
*Alimentación.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
- 2 años de experiencia
- Edad: A partir de 22 años
Palabras clave: chef, cocinero
Hace 4 horas (actualizada)
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