Coordinador de Normalización y Empaques - Ciudad Arce

Descripción de la oferta

Vacante: Coordinador de Normalización y Empaques
Género: Indiferente
Edad: Mayor de 30 años
Nivel Académico: Ingeniero en Alimentos, Ingeniero Industrial, o Ingeniero Químico. Se valorará positivamente formación complementaria en diseño de empaques, tecnología de materiales, gestión de calidad o innovación de productos.
Experiencia mínima: 3-5 años de experiencia dentro de la industria de alimentos o consumo masivo en desarrollo y normalización de materiales de empaque. Y conocimiento de normativas de etiquetado alimentario (ej. RTCA, Codex, FDA).
Deseable experiencia en validación técnica de materiales en planta, contacto con proveedores de empaques.
Descripción del puesto: Responsable de liderar los procesos de normalización técnica y homologación de empaques para productos alimenticios, asegurando la estandarización de especificaciones, cumplimiento normativo, funcionalidad técnica y viabilidad industrial. Coordina con áreas de I+D, calidad, producción, diseño y proveedores para garantizar que los empaques cumplan con los requisitos de seguridad, legalidad, costo y experiencia de uso.
Objetivo del puesto: Establecer, mantener y optimizar los estándares técnicos de empaques y materiales auxiliares asegurando su alineación con los requerimientos del producto, las normativas legales y las capacidades productivas, contribuyendo a la eficiencia operativa, la innovación y la imagen de marca.
Funciones Principales:
• Definir y documentar las especificaciones técnicas de todos los materiales de empaque primario, secundario y terciario.
• Coordinar procesos de normalización y homologación de materiales y proveedores en conjunto con compras y calidad.
• Validar técnica y funcionalmente nuevos empaques en pruebas de planta y/o líneas industriales.
• Liderar el desarrollo de nuevos empaques junto con I+D, diseño gráfico, marketing y proveedores asegurando factibilidad técnica.
• Velar por el cumplimiento de requisitos legales de etiquetado, contenido neto, codificación, etc.
• Evaluar y optimizar la compatibilidad de los materiales de empaque con los equipos de producción.
• Actualizar los manuales de empaque y fichas técnicas para planta, calidad, logística y clientes.
• Gestionar cambios de materiales o formatos de empaque asegurando que estén debidamente evaluados y aprobados.
• Monitorear desempeño de materiales en planta resolviendo problemas asociados a funcionalidad, defectos o variaciones de calidad.
• Dar soporte a proyectos de mejora, innovación, reducción de costos o sustentabilidad de empaques.

Conocimientos necesarios:
• Tipos de materiales de empaque (plásticos, papel, cartón, laminados, etiquetas, films).
• Tecnología de impresión y acabados de empaques.
• Propiedades mecánicas de barrera y de funcionalidad de materiales.
• Normativa nacional e internacional de etiquetado y rotulación (ej. Reglamento Técnico Centroamericano, Codex, FDA).
• Procesos de fabricación y conversión de empaques.
• Validación técnica de materiales en línea de producción.
• Sistemas de codificación y trazabilidad en empaques.
• Costeo de materiales y criterios de selección técnica-económica.
• Herramientas de gestión de proyectos y software de diseño o especificación técnica (ej. CAD, Illustrator, ArtiosCAD, MS Project).

Habilidades Técnicas:
• Interpretación de planos y fichas técnicas de empaques.
• Dominio en propiedades físicas, químicas y funcionales de materiales.
• Capacidad para validar desempeño de materiales en pruebas industriales.
• Conocimiento en normativa de rotulación y etiquetado de alimentos.
• Documentación de estándares y normalización técnica.
• Gestión de cambios técnicos y homologaciones.
• Manejo de bases de datos de materiales o especificaciones técnicas.
• Capacidad de análisis de problemas relacionados con materiales o diseño funcional.
• Seguimiento técnico a proveedores de empaques.

Habilidades Blandas:
• Pensamiento analítico y atención al detalle.
• Comunicación efectiva con áreas técnicas, comerciales y proveedores.
• Capacidad de organización y documentación.
• Trabajo colaborativo con múltiples áreas (I+D, calidad, producción, diseño, compras).
• Gestión de múltiples proyectos simultáneos.
• Resolución de problemas técnicos bajo presión.
• Negociación técnica con proveedores.
• Proactividad en la búsqueda de mejoras y optimización.
• Orientación a resultados, cumplimiento y eficiencia.
• Curiosidad técnica y apertura al aprendizaje continuo.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 3 años de experiencia
• Edad: Hasta 55 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, cdmx, df

Hace 4 días (actualizada)

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