Gerente de operaciones - Rubro Alimentos y Bebidas

Descripción de la oferta

Objetivo del puesto:
Planificar, organizar, supervisar y optimizar las operaciones del área de alimentos y bebidas, garantizando eficiencia, calidad en el servicio, control de costos y satisfacción del cliente, de acuerdo con los estándares de la empresa.

Responsabilidades principales

-Supervisar las operaciones diarias de restaurantes, banquetes.
-Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (BPM y normativas locales).
-Coordinar la gestión de inventarios, compras y control de costos.
Implementar y dar seguimiento a procesos de servicio al cliente para garantizar experiencias memorables.
-Analizar indicadores de desempeño (ventas, costos, rotación de personal, satisfacción del cliente) y proponer mejoras.

Requisitos del puesto

Formación académica: Licenciatura en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía o afines.
Experiencia: Mínimo 3 a 5 años en posiciones de liderazgo dentro del sector alimentos y bebidas.

Competencias:
-Liderazgo y manejo de equipos.
-Orientación al cliente.
-Capacidad de análisis y resolución de problemas.
-Comunicación asertiva y trabajo bajo presión.
-Innovación y mejora continua.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 28 y 38 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de GRUPO PABE

La gran familia GRUPO PABE cuenta con 3 prestigiosas marcas de comida con mas de 6 sucursales a nivel nacional. Somos una empresa comprometida en satisfacer a nuestros clientes en cuento a servicio y calidad.

Salarios