Gerente de restaurante - con experiencia

Descripción de la oferta

Elaboración de reportes mensuales del punto de equilibrio en el restaurante
- Costeo de los diferentes productos de materia prima para el servicio de un planto
- Conocimiento de la preparación y sabor de cada uno de los platos.
- Control, supervisión de los costos del restaurante.
- Implementación y ejecución de estrategias de ventas con sus subalternos.
- Supervisión de los productos que se tiene en el Bar.
- Control y supervisión de los cortes de caja.
- Atención oportuna a las quejas dadas por los clientes.
- Atención oportuna a las quejas dadas por su personal.
- Administrar y organizar los diferentes horarios de su personal.
- Encargado de la administración de los permisos e incapacidades del personal.
- Encargado de velar por que se cumplan las normas y políticas de la empresa.
- Encargado de controlar la programación de las vacaciones.
- Supervisar la limpieza de toda el área de ventas, baños, bar y caja.
- Supervisar que todo quede organizado y limpio para el cierre de la sucursal.
- Chequear y Supervisar las medidas de seguridad para evitar un accidente dentro de la empresa.
- Ejecutar otras actividades o directrices solicitadas por el Gerente de
operaciones

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 27 y 45 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Hace más de 30 días

Acerca de Puerto Marisco / Franquicia

Empresa con experiencia en el servicio a clientes con especialidad en mariscos, con desarrollo en la zona para central de El Salvador. (franquicia autorizada).