Gerente de restaurante - Con experiencia

Descripción de la oferta

- Experiencia Laboral demostrable como Gerente de Restaurante.
- Flexibilidad de horario.
- Conocimientos en estrategias de venta.
- Conocimiento amplio de los tipos de montaje (Plato y Mesa).
- Capacidad para manejar equipo de trabajo.
- Capacidad para manejar el estrés laboral
- Capacidad de dar respuestas inmediatas antes los problemas.
- Conocimiento actualizado de las normativas sanitarias.
- Conocimiento de Seguridad Ocupacional en el trabajo.
Conocimiento de manejo de conflicto

FUNCIONES ESPECÍFICAS:

- Elaboración de reportes mensuales del punto de equilibrio en el restaurante
- Costeo de los diferentes productos de materia prima para el servicio de un planto
- Conocimiento de la preparación y sabor de cada uno de los platos.
- Control, supervisión de los costos del restaurante.
- Implementación y ejecución de estrategias de ventas con sus subalternos.
- Supervisión de los productos que se tiene en el Bar.
- Control y supervisión de los cortes de caja.
- Atención oportuna a las quejas dadas por los clientes.
- Atención oportuna a las quejas dadas por su personal.
- Administrar y organizar los diferentes horarios de su personal.
- Encargado de la administración de los permisos e incapacidades del personal.
- Encargado de velar por que se cumplan las normas y políticas de la empresa.
- Encargado de controlar la programación de las vacaciones.
- Supervisar la limpieza de toda el área de ventas, baños, bar y caja.
- Supervisar que todo quede organizado y limpio para el cierre de la sucursal.
- Chequear y Supervisar las medidas de seguridad para evitar un accidente dentro de la empresa.

- Ejecutar otras actividades o directrices solicitadas gerente de
operaciones y supervisor de operaciones.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 3 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Ayer (actualizada)

Acerca de Puerto Marisco / Franquicia

Empresa con experiencia en el servicio a clientes con especialidad en mariscos, con desarrollo en la zona para central de El Salvador. (franquicia autorizada).