Gerente general de restaurante

Descripción de la oferta

Cadena de restaurantes en crecimiento busca Gerente general de Restaurante con fuerte enfoque en liderazgo operativo, gestión de equipos y resultados financieros, para liderar una de nuestras sucursales.

Buscamos profesionales capaces de dirigir operaciones de alto volumen, garantizar estándares de servicio excepcionales y gestionar estratégicamente los resultados del restaurante. Contamos con restaurantes de distintos conceptos y niveles de operación, por lo que evaluaremos perfiles con diferentes niveles de experiencia en gestión de restaurantes.

Responsabilidades principales:
-Liderar integralmente la operación del restaurante, asegurando excelencia en servicio, calidad y experiencia del cliente.
-Dirigir y desarrollar equipos de trabajo multidisciplinarios (cocina, servicio, barra y jefaturas de turno).
-Analizar y gestionar indicadores clave del negocio como ventas, ticket promedio, costos operativos y rentabilidad.
-Establecer y ejecutar estrategias para el crecimiento de ventas y optimización de costos.
-Garantizar el cumplimiento de estándares operativos, sanitarios y de seguridad.
-Gestionar horarios, desempeño y desarrollo del personal del restaurante.
-Resolver situaciones operativas y asegurar una experiencia excepcional para los clientes.
-Colaborar con otras áreas de la organización para fortalecer la operación y el posicionamiento del restaurante.

Requisitos:
-Licenciatura o estudios técnicos en Administración, Gastronomía, Hotelería o carreras afines.
-Experiencia mínima de 3 a 5 años liderando operaciones de restaurantes o conceptos gastronómicos.
-Experiencia comprobable liderando equipos de 10 o más personas.
-Conocimiento en gestión de costos, inventarios, presupuestos y control operativo.
-Capacidad de análisis de indicadores del negocio y toma de decisiones basada en resultados.
-Habilidades sólidas de liderazgo, organización y resolución de problemas.
-Disponibilidad de horarios.
-Inglés (deseable).
-Vehiculo propio (Deseable)

Ofrecemos:
-Salario competitivo acorde a experiencia.
-Prestaciones de ley.
-Beneficios internos como colaborador.
-Oportunidad de crecimiento dentro de una cadena de restaurantes en expansión.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 4 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 30 y 45 años
• Conocimientos: Liderazgo, Toma de decisiones, Gestión de personal, Microsoft excel, Experiencia del cliente, Servicio de calidad, Gestión de restaurantes
• Licencias de conducir: automóviles / carros

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, generalista, generalist, general, restaurador

Hace 13 horas (actualizada)

Acerca de Cadejo Brewing Company S.A. de C.V.

Somos una cerveceria artesanal, creamos opciones de cervezas de la mejor calidad en los más de 90 estilos reconocidos a nivel mundial, 100% naturales y sin adjuntos. Promovemos la verdadera cultura cervecera en nuestros restaurantes, en nuestra fábrica y en nuestra comunidad. Innovamos en todo lo que hacemos.

Salarios