Jefe de Calidad - Industria de alimentos
PAN GENESIS S.A. DE C.V. - San Salvador, San Salvador
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Descripción de la oferta
Objetivo del puesto:
Asegurar la calidad e inocuidad de los productos alimenticios elaborados en las diferentes locaciones, a través de la gestión del cumplimiento de las normativas sanitarias, estándares internos y sistemas de gestión de la
calidad, y del manejo de indicadores y controles internos con el propósito de minimizar riesgos.
Funciones:
-Preparar plan de trabajo enfocado a garantizar el control de los diferentes parámetros de calidad del producto
-Validar incumplimiento de los parámetros de Materia Prima y Materiales
-Levantar matrices de control y estadísticas sobre parámetros de control.
-Levantar planes HACCP y planes de inocuidad
-Ejecutar programas de muestreo y monitoreo de calidad e inocuidad
-Revisar producto en proceso de elaboración
-Realizar diferentes muestreos y monitoreo de equipos
- Alimentar controles estadísticos
- Dar seguimiento a producciones para exportación, asegurando el cumplimiento estricto de parámetros de calidad, empaque y embalaje específicos del país destino.
-Realizar revisión continua de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Buenas Prácticas de Higiene (BPH).
-Coordinar las actividades de orden y limpiezas profundas dentro de las instalaciones en donde son elaborados los alimentos,
-Gestionar y coordinar los servicios de control de plagas (internos o externos a planta) y realizar el seguimiento de las acciones resultantes.
-Reportar problemas detectados, y dar seguimiento hasta el cierre formal de la no conformidad
-Realizar la revisión (mantenimiento y verificación de calibración) de los equipos de medición de peso para asegurar su correcto funcionamiento.
Requisitos:
Ingeniero en alimentos
Adicional : conocimiento de estándares de calidad para exportación.
Experiencia mínima de 2 años en puestos similares
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 30 y 45 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, quality, qa, industry, industrial, industria
Hace 12 horas (actualizada)
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Acerca de PAN GENESIS S.A. DE C.V.
Empresa salvadoreña, comprometida y dedicada a la fabricación de pan dulce y galletas, desde el año 2004; para llenar las expectativas de los salvadoreños y poder contribuir con la alimentación de nuestra gente. Pan Génesis simboliza un esfuerzo desarrollado con disciplina, consistencia y sobretodo fe en la mano trabajadora de nuestra gente que con dedicación.
Evaluación general
4.2
100 Evaluaciones
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5
56%
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23%
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3
15%
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2
2%
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1
4%
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3.88
Ambiente de trabajo
-
3.68
Salario y prestaciones
-
3.28
Oportunidades de carrera
-
3.52
Director general
Ayudante de chófer repartidor
Actual empleado Junio, 2025
Excelente
Recomienda trabajar aquí
Supervisor de control de calidad
Actual empleado Cuscatlán Febrero, 2025
Exelente
Lo mejor El control desde la reciba de materias primas hasta producto terminado
A mejorar Sus horarios y horas extras
Recomienda trabajar aquí
Despachador/a
Actual empleado San Salvador Abril, 2021
Buen ambiente laboral
Lo mejor Buena atencion al cliente
A mejorar Horarios laborales
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Supervisor de calidad
Media salarial
556 US$ /mes
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600 US$
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