Operario de Centro de Producción de Alimentos - Con Experiencia

Descripción de la oferta

¡Únete a nuestro equipo de Don Li! Estamos en búsqueda de Operario de Centro de Producción de Alimentos con Experiencia. Si cumples con los siguientes requisitos aplica con nosotros:

Objetivo del puesto
Ejecutar correctamente los procesos de producción de alimentos (cortes cárnicos, marinados,
elaboración de salsas, postres y productos a base de harina), cumpliendo con los estándares de
calidad, inocuidad, higiene, rendimiento y tiempos establecidos, garantizando productos
seguros y consistentes.
Funciones y responsabilidades
Producción
• Realizar cortes de pollo y res según especificaciones técnicas.
• Preparar y aplicar marinados siguiendo recetas estandarizadas.
• Elaborar salsas, fondos y bases según formulación.
• Preparar postres y productos elaborados a base de harina (masas, rellenos, horneados o
cocción).
• Pesar, medir y dosificar ingredientes correctamente.
• Cumplir con los tiempos de producción establecidos.
• Apoyar en el empaque, etiquetado y almacenamiento de productos terminados.

Inocuidad y calidad
• Cumplir estrictamente con Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Mantener control de temperaturas (refrigeración, congelación, cocción).
• Evitar contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos.
• Verificar fechas de caducidad y condiciones de materias primas.
• Reportar cualquier anomalía en producto, equipo o proceso.

Orden, limpieza y seguridad
• Mantener limpio y desinfectado su puesto de trabajo, equipos y utensilios.
• Cumplir con el uso correcto de equipo de protección personal (cofia, mascarilla,
guantes, delantal, etc.).
• Seguir normas de seguridad industrial y prevención de accidentes.
• Participar en rutinas de limpieza profunda del área de producción.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años
• Conocimientos: Higiene de procesamiento de alimentos, Desarrollo de productos alimenticios, Gestión de la calidad de los alimentos

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: operator, operario, operator, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Hace 12 horas (actualizada)

Acerca de DON LI, S.A. DE C.V.

Somos un restaurante de cocina asiática, con más de 8 años en el mercado, actualmente poseemos 6 sucursales y nos hemos caracterizado por nuestro IN-KUNG-FUNDIBLE sabor y calidad de servicio.