Sub jefe de cocina
RESTAURANTES LA PAMPA ARGENTINA. S.A. de C.V. San Salvador, San Salvador
Hace 5 días
Pasquale Chef Ejecutivo - Tiempo Completo
Restaurante Pasquale - San Salvador, San Salvador
Descripción de la oferta
A convenir
Contrato por tiempo indefinido
Tiempo Completo
Planificar, coordinar y supervisar la operación completa de cocina.
Diseñar y estandarizar menús, recetas y porciones.
Controlar costos, inventarios, mermas y pedidos de insumos.
Supervisar y capacitar al personal de cocina, asegurando orden y disciplina.
Garantizar calidad, presentación y tiempos de los platos.
Cumplir normas de higiene, BPM y seguridad alimentaria.
Coordinar con gerencia y salón para un servicio eficiente.
Otras funciones propias del cargo serán especificadas durante la entrevista.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
- 5 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 50 años
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo
Hace 3 días (actualizada)
Acerca de Restaurante Pasquale
Pasquale Pasta e Pizza, es un emblemático restaurante italiano en El Salvador. Desde su apertura en 1992, Pasquale ha transmitido a su restaurante la tradicional y autentica comida italiana en un ambiente cálido, espacioso, y hogareño para el deleite de familia y amigos.
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