Subjefe de Cocina

Descripción de la oferta

¡Forma parte de un Equipo REAL!

Estamos buscando el MEJOR talento para LIDERAR nuestra COCINA.

Requisitos importantes:
- Bachillerato culminado, Estudios es Gastronomía preferiblemente Chef o Técnico en Gastronomía.
- Experiencia como Jefe de Cocina o Subjefe.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos
- Habilidades de liderazgo
- Trabajo en equipo

Funciones:
- Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina en su turno
- Asegurar la correcta preparación de los alimentos, siguiendo las recetas y los estándares establecidos.
- Gestionar el inventario de alimentos y coordinar con el chef sobre las compras y reposiciones necesarias.
- Supervisar las normas de higiene y seguridad alimentaria dentro de la cocina.
- Supervisar limpieza profunda de equipo de cocina
- Apoyar en el control de costos, evitando desperdicios y mejorando la eficiencia en la cocina.
- Sustituir al chef en su ausencia y asegurarse de que el funcionamiento de la cocina no se vea afectado.

Ofrecemos:
- Prestaciones de ley.
- Propinas & bonificaciones.
- Seguro de vida.
- Alimentación.
- Giftcard cumpleañera.
- Transporte nocturno.
- Capacitación constante.
- Oportunidades de crecimiento.
- Descuentos corporativos.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 23 y 45 años

Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina

Hace 6 días (actualizada)

Acerca de Pollos Real, S.A. de C.V.

Cadena de restaurantes familiar de prestigio con 33 años de operación en el mercado salvadoreño y con una visión de expansión a nivel regional; cuya misión es brindar un excelente servicio al cliente a través de procedimientos que garanticen productos sanos, nutritivos y de calidad, en un ambiente familiar.

Salarios