Gerente de restaurante - con experiencia

Descripción de la oferta

Se Busca Gerente de Restaurante con Experiencia puedes escribir al siete dos cero dos nueve uno ocho uno

Buscamos un Gerente de Restaurante con amplia experiencia en la gestión de establecimientos gastronómicos. La persona seleccionada será responsable de la supervisión general del restaurante, asegurando la eficiencia operativa, la calidad en el servicio y la satisfacción del cliente.

Funciones a Realizar:

Gestión Operativa:

Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
Controlar el horario de apertura y cierre, garantizando que todos los procesos se desarrollen sin contratiempos.

Gestión de Personal:
Supervisar, entrenar y motivar al equipo de trabajo (cocina, servicio, limpieza) para asegurar un rendimiento óptimo.
Organizar y gestionar los turnos del personal, asegurando la adecuada cobertura en todo momento.
Resolver conflictos y manejar el comportamiento del personal para mantener un ambiente de trabajo profesional.

Control de Inventarios y Proveedores:
Gestionar el inventario de insumos y productos, realizando pedidos a proveedores de manera eficiente y con costos controlados.
Asegurarse de la correcta rotación de inventarios para evitar pérdidas por vencimiento o desperdicio.

Atención al Cliente:
Asegurar que cada cliente reciba un servicio de alta calidad, gestionando las quejas o sugerencias de manera eficaz.
Supervisar la atención en mesa y el ambiente general para asegurar una experiencia excepcional para los comensales.

Control Financiero:
Supervisar los costos operativos, manteniendo el presupuesto dentro de los límites establecidos.
Realizar informes periódicos de ventas, costos y beneficios, identificando áreas de mejora.
Gestionar las cobranzas y pagos, garantizando que las transacciones sean claras y oportunas.

Cumplimiento de Normativas:
Asegurarse de que el restaurante cumpla con todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y legales.
Controlar la limpieza y mantenimiento de las instalaciones.

Requisitos:

Experiencia mínima de [3 años] en puestos de gerencia en restaurantes.
Conocimientos sólidos en control de costos, inventarios y gestión de personal.
Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y toma de decisiones.
Orientación al cliente y capacidad para resolver problemas bajo presión.
Si cumples con estos requisitos y deseas formar parte de un equipo dinámico y en crecimiento.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 40 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Hace más de 30 días

Acerca de PASARELA SA. DE CV.

Es un restaurante de concepto moderno e innovador. Nuestro fuerte es la elaboración de pizzas artesanales hechas con ingredientes siempre frescos y de alta calidad.